Каталог
  • Ребенок – это не сосуд, который нужно заполнить, а огонь, который нужно зажечь.
  • Стол украшают гости, а дом - дети.
  • Тот не умирает, кто детей не покидает.
  • Будь правдив даже по отношению к дитяти: исполняй обещание, иначе приучишь его ко лжи.
    — Л.Н. Толстой
  • Детей нужно учить говорить, а взрослых прислушиваться к детям.
  • Дайте детству созреть в детях.
  • Жизнь надо мешать чаще, чтобы она не закисала.
    — М. Горький
  • Детям нужно дарить не только жизнь, но и возможность жить.
  • Не тот отец-мать, кто родил, а тот, кто вспоил, вскормил, да добру научил.

Кедр – царь тайги
23.08.2015

XZ-5BO-t0_c

С давних времен кедр удивлял людей своей природной мощью, жизнестойкостью и целебной силой. Его по праву называли деревом-целителем, деревом-загадкой, деревом-долгожителем, деревом-кормильцем, сибирским великаном. С древних времен кедровые леса считаются источником живительной энергии, которая просветляет мысли, очищает душу, пробуждает в человеке его духовное начало.

На Руси к кедру сложилось особое трепетное отношение. Кедр выделяется не только своей красотой, долговечностью и мощностью, но и своими особенно полезными свойствами. В кедре буквально все - от зеленых иголочек до кусочков коры - обладает целебной силой. И кедр в народной аптеке - самый совершенный, могучий целитель, не знающий себе равных.

О целебных свойствах сибирской ореховой сосны народ знает давно, и недаром ее смолистый сок назван «живицей». Сырая кедровая живица хорошо лечит ожоги, порезы, раны. Из хвои кедра готовились отвары и настойки.

Среди даров кедрового леса настоящим сокровищем являются кедровые орешки. Их питательные и вкусовые качества очень высоки, а продукты, получаемые из орешков, по калорийности, усвояемости и другим показателям превосходят все аналоги. Местное население из века в век использует кедровые орешки как пищевой продукт, а за "сибирским разговором" - щелканьем орешков - проходили посиделки, длинные, зимние вечера. Масло из кедровых орешков получали на Урале и в Сибири с давних пор. В старину кедровое масло можно было купить на любой сибирской ярмарке. Его производили в основном в домашних условиях и кустарным способом.

Из орешков кедра жители Сибири приготавливали "постное молоко" и "растительные сливки". Из очищенных от скорлупы орехов можно готовить молочный напиток для младенцев, страдающих аллергией на грудное материнское молоко. По своим питательным и целебным качествам такой напиток почти не отличается от материнского молока, так необходимого ребенку в первый год жизни.

Промысел кедровых орешков на Руси ведется с давних времен. Наши предки были людьми более рассудительными и рачительными, чем современные охотники до кедровых орех. Созревшие шишки легко опадают в положенный срок, поэтому прежде шишкари уходили в тайгу в строго определенное время. Жили в шалашах в ожидании времени, когда "шишка сама пойдет", занимаясь сбором ягод, грибов. При первых заморозках, ветрах с дождями шишки опадали, их собирали и перерабатывали.

Как только созревают шишки, начинается привольное, сытое житье для всех обитателей кедровой тайги. В первую очередь в кедрачи слетаются кедровки и ронжи. Кедровки прячут кедровые орешки про запас в мох или другой мягкий субстрат и чаще всего забывают эти места, тем самым помогая воспроизводству кедрачей. Оживает в эту пору все «кедровое население», шум и драка стоят в тайге. Глухари, рябчики, тетерева, белки, соболя, медведи, мышевидные грызуны с удовольствием лакомятся шишками.

Кедр полон тайн. Никто не знает, почему в кедровой посуде долго не скисает молоко, почему в шкафу из кедра не заводится моль, почему клещ и комар боятся эфирных запахов, источаемых кедром, а пчелы, наоборот, лучше всего себя чувствуют именно в кедровом улье.

Интерес к кедру у людей возрастает, и верится, что кедровые леса будут все дальше простираться - как чудо природы и как национальное богатство.

en_1170

Так же рекомендуем посмотреть

Комментарии

Пока нет комментариев